皇冠蔬菜蛋糕

作者： 妞...妞(๑• . •๑)

皇冠模具的大气，配上多彩的蔬菜，恩，咸咸甜甜的搭配，很喜欢~~

用料

• 鸡蛋 4个
• 绵白糖 135克
• 黄油 110克
• 低筋面粉 165克
• 淡奶油 120毫升
• 香草精 少许
• 盐 少许
• 洋葱 少许
• 胡萝卜 少许
• 青辣椒 少许
• 甜玉米粒 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 色拉油 少许

皇冠蔬菜蛋糕的做法步骤

步骤 1

模具先用软化黄油涂抹一遍，均匀的筛上一层高筋面粉，放入冰箱冷冻备用

步骤 2

黄油 室温软化，分次加入糖打发，每次都要将糖打至融化在黄油中

步骤 3

先将鸡蛋打入一个碗中，打散，然后用勺子少量舀入打发黄油中，然后用电动打蛋器充分搅拌到全部融于黄油中

步骤 4

低筋面粉和盐混合后，过筛两遍，先将一半的量与步骤3混合，之后加入淡奶油搅拌均匀，在加入另外一半的面粉后，充分混合均匀

步骤 5

处理好的模子从冰箱里取出，将面糊倒入模具并抹平

步骤 6

无需预热烤箱，将模具直接放入烤箱里，以185度的温度烤75分钟出炉，待模具晾凉后脱模即可

步骤 7

炒锅里放入少量油，烧热，放入胡萝卜翻炒，炒到7分熟，放入洋葱，辣椒继续翻炒，最后放入甜玉米，加少许盐，出锅前放少许鸡精

步骤 8

最后将炒好的蔬菜到入烤好的蛋糕里（不要将炒菜油到进）

皇冠蔬菜蛋糕的小贴士

也可以用13寸长方形蛋糕模，或者是U型三能蛋糕模

菜谱创建时间：2013-10-03 18:33:13