美味简单的木糠蛋糕，与小朋友一起做吧！！

作者： Bellahohoho

木糠蛋糕已经很熟悉了吧？这个实在太适合跟小朋友一起做！！ 这次是我第二次做，第一次是刚买了打蛋器跟蛋糕盘，什么刮刀啊，裱花嘴，称啊什么都没有，用料也很随便，所以成品当然也很———— 这次主要是分享一下我这次做八寸的材料用量。做这个蛋糕必须用西班牙谷优的玛利亚消化饼饼干，用其他的，比如麦维他的味道不太好。一般超市有，我们这边大福源卖14.5元，再不然淘宝也有，卖大概9-15也有。买400克装的。 再吐槽一个，这个我做了成品大概是30-35左右，外面卖一个都要上百，一块也要接近18的价钱。姑娘我自己学会，整个大的，放冰箱慢慢吃！！不过一次不要吃太多，会上火跟发胖。

用料

• 玛利亚饼干（蛋糕体） 260—245克
• 玛利亚饼干（饼低） 110克
• 动物性淡奶油（蛋糕体） 520克
• 淡奶油或者水（饼低） 随量（能令饼底定型就可以）
• 炼乳 甜度随量
• 可可粉裱花 适量

美味简单的木糠蛋糕，与小朋友一起做吧！！的做法步骤

步骤 1

先用锡纸包好底盘，

步骤 2

饼干用料理机研磨（或者装保鲜袋用面棍研碎，越细越好）

步骤 3

取110克饼碎加淡奶油混合，倒入蛋糕模，用汤匙平均压实，放进冰箱冷冻备用

步骤 4

淡奶油倒进无油无水器具，打发淡奶油。

步骤 5

打发到奶油有点凝固，可以加炼乳。可以一边加一边试味，加到适合味道。打发到奶油出现花纹，而不消就可以了。

步骤 6

打发好的奶油，装进裱花袋（我用了大号的菊花嘴）取出蛋糕模。

步骤 7

可以做蛋糕了！先挤奶油，围着蛋糕模挤一圈，挤完就铺蛋糕碎，轻轻用汤匙压下，再挤奶油，如此类推。我当时做了五层。

步骤 8

整完了，套好保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。

美味简单的木糠蛋糕，与小朋友一起做吧！！的小贴士

1.饼底建议越薄越好 2.我这次用了大号裱花嘴，所以铺了五层，其实用中号裱花嘴会更好，我喜欢奶油薄薄一层，有很多层夹着饼干碎得感觉。奶油太厚，口感会腻。 3.放冷冻奶油会冰成雪糕那样，有另一感觉。 4.做木糠杯就不要饼底了，我这个是8寸蛋糕的用料。

菜谱创建时间：2013-10-03 13:03:33