抹茶蓝莓 蛋糕（微波炉）

作者： 無量_抽

抹茶味蛋糕+酸奶蓝莓酱+原味蛋糕 很久以前做的了，当时用的微波炉，现在不用了，微波炉的坏处可以百度下~我信了~ 原料用量+做法不细说了，也是根据网上的做法比较随意的做的~ 玩得挺开心的~ 打蛋清详细图文步骤在这儿：http://www.xiachufang.com/recipe/100392528/

用料

• 低筋面粉（不纠结的话 普通面粉也可）
• 鸡蛋
• 白糖
• 牛奶
• 抹茶
• 自制酸奶（酸奶机）
• 蓝莓酱（宜家的 感觉不错）
• 盐

抹茶蓝莓 蛋糕（微波炉）的做法步骤

步骤 1

擦干容器+工具—>打发蛋白（先加入少许盐，并分3~4次加入白糖）（手工打发，一般需30分钟不到~）

步骤 2

面粉+蛋黄+牛奶+白糖—>搅拌均匀

步骤 3

取一半面粉糊+抹茶粉—>搅拌均匀

步骤 4

1+2、1+3—>上下搅拌均匀—>倒入容器

步骤 5

入微波炉（具体时间、温度不记得了~时间不长）

步骤 6

酸奶+蓝莓酱—>搅拌均匀

步骤 7

抹茶味蛋糕+酸奶蓝莓酱+原味蛋糕

抹茶蓝莓 蛋糕（微波炉）的小贴士

1）容器+工具需擦干，不然不好打发蛋白； 2）打发的蛋白+面糊需上下搅拌，避免消泡。

菜谱创建时间：2013-10-02 20:16:53