蔓越莓核桃司康的做法

蔓越莓核桃司康

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作者: 嫣紫
嫣紫

用料  

做法步骤

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  • 准备好所有材料

  • 低筋面粉.奶粉.泡打粉混合过筛

  • 黄油切成小块放入粉中。黄油一定要呈块状,如果天气热黄油有所融化的话要及时放入冰箱冷藏后再切小块

  • 用刮板切拌使黄油和分类混合呈细小的沙粒状

  • 全蛋加入黄糖和白砂糖搅拌均匀,加入鲜奶油.牛奶.香草精.盐搅拌均匀

  • 将液体倒入粉中,混合均匀成团

  • 加入蔓越莓.核桃仁切拌入面团中

  • 用磨具切出圆型面团

  • 翻面后平铺在烤盘上,烤箱预热120度,中层,烘烤约20分钟

小贴士

1.量勺和秤的换算参考
2.新手不知如何入门可以先看看我的《烘焙工具大盘点》
3.黄油和粉切拌的过程中一定要呈块状,如果天气热黄油有所融化的话要及时放入冰箱冷藏后再切小块。
4.牛奶的量不用一次加足,可以根据面团的情况酌情添加,以免面团太湿。
5.果仁的品种可以按自己喜好调整。

菜谱创建时间:2011-10-13 13:16:37
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