泡菜跑蛋

作者： kid老得能喝酒了

妈妈爱跑蛋 所以最近在各种各样的跑蛋～继橄榄菜跑蛋之后，今天是同样是妈妈最喜欢的泡菜阿姨登舱～ 超级好味简单

用料

• 泡菜汁 一点点
• 鸡蛋 2个
• 泡菜 手小的一把，手大的一小把
• 葱花
• 料酒 一点点

泡菜跑蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，葱切葱花，泡菜切碎

步骤 2

鸡蛋葱花泡菜混合，加点点泡菜汁，一点点点料酒，一点点点点生粉（可以省略）

步骤 3

锅烧热，多下些油 烧热

步骤 4

蛋液倒进去 拿起锅转一转让饼摊开一点

步骤 5

中火煎到外面圈凝固（大概占总面积一半就差不多） 中间一大块流动么有关系

步骤 6

两个铲子合作给它翻面（手残星人...）

步骤 7

可以掀起来看看差不多熟了就可以出锅了（其实蛋的熟度看自己喜好啦）

泡菜跑蛋的小贴士

这个真的很随意的 翻面烂了也没关系阿一块块的到时候装盘叠起来就是了..不好看还可以卷起来或者直接切碎当炒蛋＝＝！（手残星人在此...

菜谱创建时间：2013-09-29 19:14:45