娃娃菜粉丝煲（塔吉锅）

作者： 邵青梅

白菜软糯入味 鸡蛋油面筋鲜美 粉丝融了蒜蓉的香味 太鲜！

用料

• 油面筋 8颗
• 龙口粉丝
• 白菜（娃娃菜）
• 鸡蛋 2个
• 蒜蓉 半头大蒜
• 葱姜

娃娃菜粉丝煲（塔吉锅）的做法步骤

步骤 1

准备阶段：葱姜切片；大蒜切末；面筋对半切开；白菜切碎；粉丝泡软切两半；鸡蛋打散

步骤 2

倒油，葱姜爆香

步骤 3

炒蛋。 放切好的白菜进锅翻炒，白菜炒软，加少量热水。

步骤 4

放油面筋。

步骤 5

最上面铺上粉丝，粉丝上均匀撒上蒜蓉。 保持水量铺满锅底但不能没过粉丝的高度。 盖上锅盖。

步骤 6

两三分钟后开锅，搅拌。 放盐。 再盖锅入味道两分钟。

步骤 7

开盖出锅！ 开动！

菜谱创建时间：2013-09-29 18:49:01