可乐鸡翅

作者： 赵二小姐米有腰

可乐鸡翅，老少咸宜，简单好上手。这是第一次自己做，不喜欢做荤菜的原因就是因为在洗生的时候总觉得一阵阵的恶心。那手感。。。阿弥陀佛。哈哈哈哈！配料的话，我从来不会去精确到几克，我都是看情况放的，基本上不会太淡太咸。凭感觉~

用料

• 鸡翅
• 姜
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 可乐
• 干辣椒

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净, 先在鸡翅上划两刀。

步骤 2

用老抽、料酒腌至少两小时，非常入味儿。

步骤 3

锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，捞出沥干。

步骤 4

小火，锅中放油，将干辣椒和姜片放入小火翻炒出香味，再将鸡倒入继续翻炒至有点焦色后加入可乐，老抽。

步骤 5

小火烧至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺浓汁了。

步骤 6

出锅装盘。美味！

可乐鸡翅的小贴士

小贴士 1、最后阶段的汤汁在快要收浓的时候收得比较快，所以看着差不多的时候要盯着点儿，不然焦了就糟糕了。 2、喜欢甜一点就用可口可乐，不太喜欢甜就百事可乐。

菜谱创建时间：2013-09-29 15:00:55