电饭煲五香茶叶蛋

作者： 赵二小姐米有腰

做过一次茶叶蛋，得到家人和同事的一致好评。所以这次再做一次电饭煲版的。就是图个方便， 不用盯着煤气看怕“噗”出来，哈哈！再者就是，这样可以省煤气。哈哈哈！

用料

• 鸡蛋 香叶
• 八角 桂皮
• 茶叶 干辣椒
• 姜片 生抽
• 老抽

电饭煲五香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗净。

步骤 2

准备好食材：姜片、干辣椒、桂皮、香叶、八角。

步骤 3

入锅加适量清水，要没过鸡蛋。

步骤 4

开煤气，大火煮开转中小火煮，不要一直用大火哈，鸡蛋容易裂开。煮熟后用冷水冲，这样好剥壳。

步骤 5

将鸡蛋壳轻轻敲碎，目的是方便入味。

步骤 6

把鸡蛋、姜片、干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角入电饭煲锅内，加适量水、放适量生抽、老抽。

步骤 7

设定时间，煮开后继续保温20分钟。

步骤 8

完全入味的茶叶蛋，哈哈！

电饭煲五香茶叶蛋的小贴士

将煮好的茶叶蛋放一天，浸在汁水里，第二天更入味。

菜谱创建时间：2013-10-01 16:30:42