烤芽甘蓝和胡萝卜

作者： 苏打喵

来渥村后试过一些以前在大陆从没看到过的蔬菜，芽甘蓝也是其中一种。曾经做过一次，对切水煮的，但觉得吃口有点苦，就没在提起兴趣。最近有特价，就买回来一试，这下好吃多了。 摘改自foodnetwork之Roasted Brussels Sprouts and Carrots，3-4人份。http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchens/roasted-brussels-sprouts-and-carrots-recipe/index.html

用料

• 芽甘蓝 1 lb
• 胡萝卜 1/2 lb
• 油 2 tbs
• 蒜 1 瓣，剁茸
• 青柠 1 个，取汁
• 糖 2 tsp
• 盐 1 tsp
• 干辣椒 1 颗，切碎

烤芽甘蓝和胡萝卜的做法步骤

步骤 1

芽甘蓝对半切开后再对切，胡萝卜切小块，一起盛碗里

步骤 2

混合油、蒜茸、1/2个青柠的汁、糖、盐、干辣椒碎，倒入蔬菜里，搅拌均匀

步骤 3

烤箱预热450°F，烤盘铺锡纸

步骤 4

将蔬菜倒在锡纸上，烤15-25分钟，至蔬菜熟透变软

步骤 5

取出后挤上剩下的1/2个青柠的汁，拌匀即可，也可加新鲜薄荷叶调味

菜谱创建时间：2013-09-29 04:23:51