快手三文鱼早餐

作者： 在时尚圈得瑟的青蛙小姐

昨天新败了三个盘子，有一个就派上用场了~~不过摆来摆去，总觉得俺滴菜是越做越丑了，唉。。。不过好在最后稍微装饰了一下，看上去好了一些，只能再加把劲提高厨艺了，但是这味道肯定没的说哈~~拍的时候我可发现了不好的地方，这奶油过了一会儿就变稀流汤了，我只能时不时挤点新的，唉~~而且本来还成想着每天拍两个菜，结果昨天傍晚天公又不作美，忽然下起了小雨，天也阴了，所以只拍了这一个菜就草草收工了。。。 这个菜可以当午餐吃，也可以当早餐吃，反正我是这么觉得！荤素搭配，有鱼有蔬菜/水果的，抹在面包上，配上一杯茶或者咖啡神马的，吃完还是一上午干劲十足的！当作午餐吃也很方便啦，即使不加热都可以的！ 三文鱼是很有营养的，常吃对身体很有好处，三文鱼配上牛油果（鳄梨），是法国这边最常见的日料食材，想来搭配起来应该也是很健康的！昨天给老妈打电话，她说让我少吃熏的东西，可法国这边熏食可是很多的哟！不过既然如此，那就买回来熏得加工一下喽~~

用料

• 牛油果 2只
• 百里香碎 少许
• 三文鱼 100g
• 油 适量
• 盐 少许
• 小洋葱 1个
• 胡椒粉 少许
• 牛奶 20ml
• 味精 少许
• 罗勒碎 少许
• 西芹碎 少许

快手三文鱼早餐的做法步骤

步骤 1

牛油果去皮切成片。

步骤 2

将整块的摆放到盘子中。

步骤 3

碎掉的切成末，有料理机的可以捣成泥，我家没有。

步骤 4

三文鱼也如是剁成末（不要用料理机，因为要下锅炒）。

步骤 5

洋葱切末备用。

步骤 6

洋葱碎下锅煸香。

步骤 7

加入三文鱼碎。

步骤 8

翻炒均匀后加入少许香料即可。

步骤 9

出锅后放入一个碗中。

步骤 10

放入牛油果碎/泥。

步骤 11

加入20ml牛奶。

步骤 12

再调入少许胡椒粉、味精和一点点盐。

步骤 13

拌匀即可装盘。

步骤 14

还可挤一些奶油泡同食。

步骤 15

吃的时候可以这样吃~~

快手三文鱼早餐的小贴士

1. 牛油果比较软，剥皮和切片时都要小心点，动作别太大，以保证完整性。 2. 三文鱼因为是熏过的，所以里面加了盐，但是最后搅拌的时候因为加了牛油果，所以要再稍微加一点盐，否则咸度不够，而且加了少许味精也提了味道。 3. 酱料中加了胡椒粉，也可以增加口感，再来点牛奶口感也更丰富，营养也全面了些。 4. 奶油可以抹在面包上，也可以抹在酱料上。

菜谱创建时间：2013-09-26 18:10:08