无油低脂软绵绵的南瓜蒸蛋糕

作者： 秋兔兔子

从阿紫那里受教的方子，真的是软绵绵噗噗噗的~ 无油无负担，蒸出来明明撑的要死还是吃了一大块！！给老人小孩还有肠胃炎患者的小礼物~

用料

• 老南瓜 320g
• 粘米粉 100g
• 糖 25g
• 鸡蛋 三个

无油低脂软绵绵的南瓜蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

老南瓜蒸熟，捣成泥状，有料理机最好，像我这种没有的穷逼就过的筛子，反正就越细腻越好

步骤 2

我直接用的粘米粉，也就是大米粉，过筛，入个干净的盆。也可以用面粉吧，觉得会比较有嚼劲，用粘米粉出锅就是软绵绵的~

步骤 3

三个鸡蛋分离，蛋黄扔进粘米粉里。

步骤 4

蛋黄，粘米粉，南瓜泥捣匀。

步骤 5

蛋白打发，糖分三次放入。打到9分发吧。

步骤 6

把南瓜糊扔进打发的蛋白里，切拌，别让蛋白消泡。弄匀了就倒进模子里，盖上保鲜膜，上锅蒸。

步骤 7

大火蒸40分钟左右就可以粗锅啦，稍微凉凉点它会回缩点，灰常好脱模。好了，开次吧！！尊的灰常好吃！

无油低脂软绵绵的南瓜蒸蛋糕的小贴士

糖我觉得还能少加点。然后打蛋白的时候西瓜加柠檬汁的就加柠檬汁吧=。=，我第一次做都做成了，可见多么简单。 虽然简单，氮素尊的好吃！！

菜谱创建时间：2013-09-25 18:01:30