红烧鸡翅

作者： 悠悠的小窝663135

#寻找记忆中的味道#

用料

• 鸡翅适量葱姜适量八角 适量米酒 适量味精

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。

步骤 2

用油把鸡翅煎两面微黄。

步骤 3

油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。

步骤 4

倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。

步骤 5

大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。

步骤 6

全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。

菜谱创建时间：2013-09-23 11:24:37