橘红炖瘦肉

作者： 云赏依尚

在广东地区，春夏季节交替的时期，是风寒咳嗽，支气管炎，咽炎等咽喉疼痛多发的时期。由于化橘红在辅助治疗这方面问题有显著功效，因此成为了广东人家常备此款药物的首选理由。 在服用化橘红的时候，有必要先让大家了解一下它的功效及禁忌，因为凡药三分毒，只有对症下药才能给我们的生活带来好的一面，错用药效则会让病情恶化，故很有必要在服食之前对这方面的知识有所掌握。 以下内容来源于百度百科，如果有兴趣的朋友可以自己搜索更加详细的信息哦！ 化橘红味苦、辛，性温。归肺、脾二经。 化橘红化痰理气，健脾消食，用于胸中痰滞，咳嗽气喘，饮食积滞，呕吐呃逆等症。 禁忌：体虚的朋友不适合，肺热的朋友不适合，痰为黄痰白痰者不适合。化橘红药性温，只适合风寒咳嗽，支气管炎，咽炎。均有好的效果。长期烟咳的朋友适合吃化橘红花。肺热咳嗽的朋友是不能吃化橘红的，热咳的朋友吃化橘红只会加剧咳嗽。化橘红是不需要加任何辅助药的。加所谓的辅助药完全是误导人们。化橘红只适合单独泡喝。加所谓的畏助药会加速恶化。

用料

• 化橘红 3克
• 瘦肉 50克
• 生姜 5克
• 冰糖 30克
• 纯净水 500毫升

橘红炖瘦肉的做法步骤

步骤 1

橘红片注入90度左右的开水，刚开始的时候就能看到橘红果肉的金黄茶色缓缓下沉开来，此时加盖焖30分钟左右。

步骤 2

把瘦肉切成小粒，生姜切成薄片。

步骤 3

再准备一杯橘红茶（步骤1：放凉），纯净水。

步骤 4

全部的材料放入小炖盅内（炖盅容量为：0.7L），慢炖120分钟。

步骤 5

如果受不了橘红的苦味，炖到90分钟时，可加入冰糖30克，再炖30分钟后关火。

橘红炖瘦肉的小贴士

加了冰糖调味的橘红炖瘦肉汤，全家大小都爱喝！汤水金黄清润，味道甜中带甘，饮下立感喉咙畅通。 非常适合烟酒过多，喉咙不适的应酬人士。

菜谱创建时间：2013-09-20 23:14:56