辣炒芒果螺

作者： 姬爷姬小冰

新鲜的芒果螺绝对比蛏子好吃，哈哈。简单美味

用料

• 芒果螺
• 葱
• 姜
• 蒜
• 郫县豆瓣
• 老干妈（干煸肉丝油辣椒）
• 海南野山红辣椒酱
• 豆豉
• 淀粉
• 料酒
• 酱油
• 胡椒粉
• 糖

辣炒芒果螺的做法步骤

步骤 1

杀好的芒果螺洗净备用

步骤 2

葱姜蒜切成沫备用

步骤 3

将郫县豆瓣、老干妈、海南辣椒，1:1l:1调配好备用

步骤 4

锅内下油爆香葱姜蒜沫和豆豉，加入料酒、酱油和胡椒粉。

步骤 5

放入调好的辣酱翻炒，香味出来后加入芒果螺大火爆炒。

步骤 6

加一点点糖，然后加入水淀粉勾薄芡，出锅即可

辣炒芒果螺的小贴士

也可用此酱料炒别的螺类，一样美味

菜谱创建时间：2013-09-19 23:29:27