【终极烹饪课程】快手香肠肉意面

作者： 阿May又改名儿了

截图来自【终极烹饪课程】 方子出自 Channel 4 Food 此菜谱官网没有对应原英文菜谱，Po主靠自己的听力撰写 这个菜名翻译完全没信心：Tagliatelle with Quick Sausage Meet Bolognaise 食材用量视频中交代不明确

用料

• 帕尔马干酪
• Tagliatelle意大利宽面
• 洋葱
• 大蒜
• 香肠
• 小番茄
• 盐
• 黑胡椒

【终极烹饪课程】快手香肠肉意面的做法步骤

步骤 1

锅中烧开水，将意大利宽面下入锅中，根据包装袋上的指示煮面，大约需要10分钟

步骤 2

平底锅烧热后放油，加入切碎的洋葱和大蒜片，将两种食材炒软

步骤 3

用刀子将把香肠划开，将香肠的肠衣剥去，只取香肠肉使用

步骤 4

之后将香肠肉掰成小块，与洋葱和大蒜一起翻炒。香肠口味可根据自己喜好选择

步骤 5

等香肠肉微微变色后，加入对半切开的小番茄。加入盐和胡椒调味

步骤 6

加几勺煮面的水，将酱汁煮至浓稠的程度，使其更好地附着在面上

步骤 7

将煮好的意大利宽面放入锅中，同酱汁一同翻炒均匀

步骤 8

将面和酱汁盛盘，擦上一些帕尔马干酪即可

菜谱创建时间：2013-09-19 08:02:01