水煮牛肉饭

作者： 嗜睡娃娃

用料

• 海带30g
• 洋葱30g
• 肥牛片50g
• 青菜50g
• 鸡蛋1个
• 豆豉香辣酱1匙
• 黑胡椒粉少许
• 鸡精
• 盐

水煮牛肉饭的做法步骤

步骤 1

电水煲内倒入少量的清水，海带切丝，水滚后，放入海带丝煮3-5分钟

步骤 2

2. 洋葱切条，放入锅内与海带同煮，加入豆豉香辣酱1匙，鸡精和盐，依个人口味调味

步骤 3

3. 看到洋葱煮至透明了，加入肥牛片，肉上面放少量黑胡椒粉

步骤 4

4. 肥牛片一旦变色了，关火，加盖子闷2分钟

步骤 5

5. 另烧一锅清水，加少许盐，放入青菜焯水，再煮个荷包蛋

步骤 6

6. 盘子里盛好米饭，装盘吧，汤可要可不要

水煮牛肉饭的小贴士

1. 用煮锅更好，只是我学生没那么好条件，而且电水煲比较好控制量; 2. 水的量要少，这个不是煮汤呦； 3. 肥牛片就是超市买的涮火锅的，不要煮老了，变色后关火闷就成； 4. 青菜也可以换成西兰花什么的，看个人喜好喽~

菜谱创建时间：2013-09-18 22:59:21