无需取面也可做出面包机版手撕面包（900g）

作者： 娟妞妞

这款面包真是百吃不厌啊，软软的，不像以前的方子会散架，很惊奇的发现竟然有拉丝的效果，我用的东菱面包机，方子就按里面的量具来算。

用料

• 高筋面粉 3大杯
• 奶粉 5大勺，可酌情多加
• 鸡蛋 2个
• 食用油（最好是味道不重的） 3大勺
• 牛奶 200ml
• 糖 5大勺，可酌情多加
• 酵母 5/3 小勺
• 盐 一小勺

无需取面也可做出面包机版手撕面包（900g）的做法步骤

步骤 1

先加液体，盐找一个角落倒入，然后放入高筋面粉，中间挖个洞倒入酵母，在面粉一周均匀铺上一圈奶粉。启动面包机900g 烧色中。

步骤 2

提前十分钟左右拿出来就ok了，可以用筷子夹一点试吃一下，如果咬一下就黏黏的感觉那是还没熟，如果嚼上三下左右才开始变湿就差不多了。

无需取面也可做出面包机版手撕面包（900g）的小贴士

1.我这个是900g的方子哦。 2.只要严格按照这个方子，并且面包机是东菱dl-400的，肯定是没问题的，如果是别的型号，时间也许不一样，但是最后应该都是提前十分钟，或者二十分钟拿出来，快到时间的时候试吃一下看看嘛。 3.面粉的三大杯，可是足足的三大杯啊！也就是450g！一定不要少，酵母也不能少，否则就发不起来了。多加糖或者多加奶粉的时候一定要注意不要过量，否则影响发酵，面包就做不好了！

菜谱创建时间：2013-09-13 23:10:41