电饭煲版盐焗鸡

作者： 诗小若

没有烤箱，煮妇也得想办法，吃上盐焗鸡。简单，快手，好吃。

用料

• 三黄鸡 两斤左右一只
• 盐焗鸡粉 一包20G
• 葱结 少许
• 姜片 几片即可
• 油 少许

电饭煲版盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

三黄鸡一只，两斤左右，去五尖，洗净，晾干。

步骤 2

在鸡内外均匀的抹上盐焗鸡粉，有空的话，给鸡按摩按摩，助其入味。然后放置4-5小时，让鸡入味。

步骤 3

葱洗净，打结。电饭煲放少许油，铺上葱结，姜片。

步骤 4

把鸡放入，鸡皮的一面朝下，按下煮饭键。

步骤 5

煮饭键跳起后，焖几分钟，至可重新按下煮饭键。由此反复几次，至鸡熟了。起锅前最后一次，我把鸡肚那面朝下，也烤了一遍。

步骤 6

起锅，摆盘吧，用爪子，扯着吃吧。

电饭煲版盐焗鸡的小贴士

1、买鸡的时候，让商家直接去五尖，回家就可以直接使用，省得剁得乒乒乓乓，吃只鸡都得敬告左邻右舍啊。 2、鸡的话，个人觉得两斤左右最好粗，我喜欢“幼齿”哒，哈哈。早晨出门前，把鸡腌制着，晚上回家焗，或者腌隔夜也行。 3、我家电饭煲小，腌制好后，煮前，我把鸡剖成两半，分两次烹煮。家里电饭煲够大，就不用啦。 4、按下煮饭键的次数，不用太纠结。喜欢吃焦皮，就多按几次；不喜欢，筷子戳看看鸡腿部分，轻松透过，没有血水，熟了，即可。 5、电饭煲一般有保护功能，温度过高，煮饭键按不下，那就焖会儿，等到可以重新按下就行，不着急哒。 6、喜欢有蘸酱的，那就留点盐焗鸡粉，和锅底的鸡汁拌匀，齐活。

菜谱创建时间：2013-09-13 17:37:07