水煮大龙虾

作者： meiqiu

我现在居住的地方常常能买到便宜的龙虾，捕虾的港口就在不远的地方，这个方法也是老外教的，我觉得还是蒸煮一类的方法更适合鲜美的海鲜吧。。。

用料

• 大龙虾
• 海盐
• 黄油
• 生抽
• 鸡精
• 香油
• 姜

水煮大龙虾的做法步骤

步骤 1

根据你要煮的龙虾大小选择一个适合的大锅

步骤 2

放入能没过龙虾的水和适量海盐

步骤 3

大龙虾洗净，冷水下锅

步骤 4

煮大概15-20分钟

步骤 5

在煮的同时你可以准备调料。老外喜欢蘸化了的黄油吃，我个人比较喜欢吃偏中国口味的，生抽加姜末加盐加鸡精加香油。

步骤 6

煮熟之后用冷水隔着虾皮冲洗一下，是为了让肉质更紧致。

步骤 7

开吃吧~

水煮大龙虾的小贴士

记得要放海盐，会比放食盐味道更佳

菜谱创建时间：2013-09-11 08:28:38