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红烧黄鸭叫的做法
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红烧黄鸭叫

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作者: 玛雅猪
玛雅猪
湖南特色菜,红烧黄鸭叫。今天在菜市场买了2条黄鸭叫,回家解解馋:)

用料

红烧黄鸭叫的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理鲜活黄鸭叫,小心刺。我买了2条让菜市场老板就帮忙处理了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用盐和料酒腌半个小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大一点的蒜对切一下,小一点的大蒜不用切,辣椒切成柱状,姜切片,紫苏准备,葱洗好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入食用油,到7成熟的时候放入黄鸭叫,边放边翻炒。把大蒜,花椒,姜片倒入一起翻炒。将黄鸭叫炸至表皮变得有点焦,装盘放置一边

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还剩下很多油,继续把辣椒放进去翻炒。辣椒差不多熟后,把黄鸭叫放进去拌一起,加点水 收汁。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放一点老抽,放入大葱,鸡精,出锅。一盘香辣味美的红烧黄鸭叫完成。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

你会忍不住吃好多大蒜子,因为是在是太好吃拉:)放后记得刷牙

红烧黄鸭叫的小贴士

大蒜大一点不容易炒焦,经油炒过后,大蒜子非常香,记得饭后刷牙就对了。

菜谱创建时间:2013-09-10 21:19:48
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