青椒肉丝

作者： 刘慧Sdaqlau

下饭最美味的菜

用料

• 青椒
• 五花肉
• 朝天椒
• 姜蒜

青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

青椒切丝，肉切丝，姜切丝，蒜切块，朝天椒切丝

步骤 2

五花肉瘦肉放入料酒，蛋清，淀粉，老抽，鸡精，少许盐拌匀，腌制20分钟；肥肉炼油用

步骤 3

锅内倒入少许有，下入花椒干辣椒，待油开后下入肥肉炼猪油，待油比较多的时候捞出所有，下腌好的瘦肉翻炒

步骤 4

炒熟后捞出，锅内倒油，下入花椒，干辣椒，姜丝，蒜瓣，朝天椒炒香

步骤 5

下入青椒丝翻炒，翻炒熟后下入刚超好的瘦肉

步骤 6

继续翻炒，加入鸡精，少许盐，耗油，出锅

菜谱创建时间：2013-09-10 19:32:51