土豆和紫薯事先蒸熟,剥皮。
把土豆和紫薯压泥,混合起来。
芝士切成小块,和薯泥混合在一起。
混合好的薯泥放入微波炉大火2-3分钟。让芝士融化。
微波过的芝士还是结块的,要搅拌至没有结块。放盐和黑胡椒,再搅拌,放凉。
捏成球。摆盘。撒黑胡椒。完成。
用其他芝士、奶酪都可以。家里只有成片的就凑合用了。