清水芙蓉

作者： 童謠

受了那个佛手观音莲的启发，做了这个菜，很简单，很清淡。

用料

• 矮脚白菜
• 鱼肉丸子（或肉片）
• 姜片
• 盐

清水芙蓉的做法步骤

步骤 1

把白菜切段，留头，约半指长。

步骤 2

用刀在茎的两边斜切成花瓣状。

步骤 3

烧锅热油，加盐爆一下姜片，然后放入清水，加盖烧至水开。（心血来潮，把姜片也做成了心形 *^-^* ）

步骤 4

水开后放入白菜,加盖煮一会。待水再开时加入肉丸子或肉片。加盖煮几分钟。

步骤 5

至丸子浮起，熄火，装盘。

菜谱创建时间：2013-09-05 23:24:45