煎虾沙拉

作者： 彩色牛牛

最近爱上吃沙拉和黑醋喔，所以做了这个，真是回味无穷。。。。

用料

• 大虾 4个
• 沙拉包（火箭菜、红萝卜、红叶生菜等） 1包（超市就有得买）
• 醋泡黄豆 一小勺
• 腌制火腿（即吃的那种） 适量
• 西红柿 1个
• 黑胡椒 适量
• 日本烤汁 适量
• 迷迭香（新鲜的） 适量
• 糖 适量
• 椒盐 适量
• 料酒 适量

煎虾沙拉的做法步骤

步骤 1

先把虾的虾线和肠挑出来喔，清洗干净，晾干水份，加椒盐腌制1小时左右备用

步骤 2

将迷迭香切碎越碎越好，黑胡椒也是哈成调料备用，另外在小盘子里加日本烤汁，糖，生粉水搅拌成调味汁备用

步骤 3

打开沙拉包，把蔬菜乘出来（一般都不用洗的）将西红柿切小块，火腿撕开就行了，跟其他蔬菜搅拌备用

步骤 4

煎虾：放橄榄油，烧热后放调料，待调料在油里冒出香味时，放虾，两面煎，熟了就可以可以，加料酒后，加调味汁收汁即可

步骤 5

沙拉：备用的沙拉，这时才放醋泡的黄豆，搅拌均匀（醋可以根据自己的口味加）

步骤 6

最后把煎好的虾放在沙拉的上面即可

煎虾沙拉的小贴士

1、虾线和虾肠，在头虾身处剪开2厘米，把虾肠挖出，这时还会看到红红的线，拔出来就可以了。 2、醋泡黄豆：事先用半个月的时间泡好的，想吃的时候就放，很方便，留意我的菜谱有说喔。豆跟菜一起吃，味道特别好。

菜谱创建时间：2013-09-05 17:07:23