酸奶油蓝莓麦芬

作者： hazel_xue

近日实在太忙，但是美食与美物是永远不能被辜负的，推荐好吃麦芬一枚，好吃的秘诀源于精选优质原材料。

用料

• 鸡蛋 1个
• 糖 50-90克
• 黄油 55克
• 酸奶油 250克
• 高粉 260克
• 泡打粉 4克
• 新鲜蓝莓 150克

酸奶油蓝莓麦芬的做法步骤

步骤 1

鸡蛋与糖混合搅拌均匀，加入融化的黄油拌匀，再加入酸奶油混合搅拌均匀

步骤 2

加入高粉和泡打粉混合，最后加入新鲜蓝莓，面粉糊不能过度搅拌，拌匀即可

步骤 3

放入预热180度的烤箱，上下火180度25-30分钟

步骤 4

出炉脱模晾凉

酸奶油蓝莓麦芬的小贴士

1、每个品牌的高粉筋度不同，面粉糊如果感觉太干可以加入10克牛奶拌匀，至没有干粉状态即可 2、酸奶油如果没有的话，可以用浓稠的酸奶代替，但是口感就会不同，所以还是那句话，如果想吃好吃的麦芬，就请严选好的原材料吧 3、糖的份量自行调试，喜欢甜一些的，可以自行斟酌添加。

菜谱创建时间：2013-09-05 15:17:52