深夜食堂 炸鸡

作者： 全鹏-全尝尝

看深夜食堂被炸鸡深深吸引了！于是决定自己做！不过我稍微改了一下，趁鸡肉还热我在上面淋了柠檬汁，洒了蒜碎和干芝士粉，口味更丰富呢！

用料

• 鸡腿肉
• 面粉
• 土豆淀粉
• 鸡蛋
• 干芝士粉
• 柠檬
• 蒜、洋葱、姜
• 白葡萄酒

深夜食堂 炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉去骨，用洋葱，姜，盐，胡椒，白葡萄酒腌制20分钟

步骤 2

淀粉2份面粉1份，加一个鸡蛋和少许小苏打做成面糊。

步骤 3

鸡肉与面糊混合

步骤 4

油温4-5成热下入鸡肉。第一次炸制。

步骤 5

第二次7-8成油温复炸。

步骤 6

出锅后趁热撒蒜碎，挤柠檬汁和干芝士粉。

菜谱创建时间：2013-09-05 00:14:38