蒜蓉面包

作者： 大P小P黎

我很喜欢大蒜的。吃饺子，吃包子，有时候吃各种东西的时候我都可以配合上大蒜。当然也只敢在家里才这样，在外面怕是要被嫌弃死了你喜欢大蒜吗-蒜蓉面包你喜欢大蒜吗-蒜蓉面包。 所以看到这款蒜蓉面包的时候是马上就想做来看看的。但是失误的是蒜泥里面放的盐有点多了，除了这点其他都还不错。

用料

• 高粉250g
• 盐3g
• 细砂糖20g
• 鸡蛋25g
• 奶粉15g
• 酵母4g
• 黄油20g
• 水100g
• 蒜料：黄油30g，蒜泥15g

蒜蓉面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油以外的材料揉至出筋，然后加入软化的黄油揉至扩展阶段。

步骤 2

将揉好的面团进行基础发酵。

步骤 3

将面团排气，然后平均分成8分揉圆松弛15min.

步骤 4

将面团擀成长条后，裹成圆柱形.

步骤 5

这时弄蒜泥和黄油拌匀，弄好裱花袋装好裱花嘴。

步骤 6

将松弛好的面团用刀从上方切开一道口然后挤出蒜料。

步骤 7

最后室温发酵10min.

步骤 8

烘焙：180℃，中层，上下火，15min.

菜谱创建时间：2013-09-04 23:07:17