扁豆焖面

作者： 牛奶大可

爱吃面的人们啊 呐喊吧 简简单单又好吃到爆才是王道！

用料

• 新鲜pasta 500g
• 宽扁豆 500g
• 香肠 2根
• 洋葱 1个
• 生抽
• 油
• 盐

扁豆焖面的做法步骤

步骤 1

扁豆洗净去丝，洋葱、香肠切小块

步骤 2

加入底油，油温四五成热时煸炒洋葱

步骤 3

之后加入香肠, 随后将扁豆倒入锅中翻炒至表面皱皮后加酱油

步骤 4

加点水后盖上面，盖盖子焖5分钟

步骤 5

然后再加点酱油搅匀后，中火盖盖儿继续焖，中途搅拌几次

步骤 6

按照口味加盐，喜欢吃偏干的最后可以开盖至出锅

扁豆焖面的小贴士

选新鲜pasta或者切面比较方便，好熟、直接进锅，如果用其他不好熟的面可以另拿个锅提前煮煮 在焖的过程中也需要多搅搅，能够更均匀地入味儿，也避免糊锅 扁豆焖面是非常随意的菜，培根、香肠、肉馅、五花肉其实都行，要想吃纯素也完全可以，多点盐少点盐多点酱油少点酱油，就都自己看着办吧~

菜谱创建时间：2013-09-04 16:06:44