干锅花菜

作者： 面粉与水的实验室

酱赤油浓的一道下饭美味 做此菜时请备足米饭 振臂高呼“再来一大碗”吧

用料

• 花菜
• 藕
• 辣椒

干锅花菜的做法步骤

步骤 1

花菜掰小朵，洗净

步骤 2

菜梆子无需扔掉，切成厚皮照样可以吃。如果有些老，记得先撕掉表层的皮

步骤 3

开水加点盐，焯水至断生

步骤 4

配菜自选，大多以辣椒，藕，莴笋，土豆为多 辣椒切片，藕切厚片，泡水去淀粉

步骤 5

起油锅，放多多的油，煸炒辣椒和藕片 油一定要多哦，and绝对不要加水

步骤 6

辣椒和藕片断生后，下花菜翻炒 油不够可以加，and继续不可加水

步骤 7

最后加生抽，素耗油，糖调味

干锅花菜的小贴士

这个做法是不辣的 嗜辣者请自行选择郫县豆瓣酱，老干妈等伺候

菜谱创建时间：2013-09-02 17:41:14