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小炒猪脸肉的做法

小炒猪脸肉

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作者: 大饭粒儿
大饭粒儿
去了皮的猪脸虽然很恐怖,但真的很好吃啊~~T.T~~去了皮猪脸颊肉基本是带胶质的瘦肉,和鱼脸颊肉是同一个道理,是猪全身最好吃的肉。

用料

小炒猪脸肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去市场,买剥了皮的猪脸半只(真的很恐怖啊嘤嘤嘤),斩成大件(要让卖肉佬帮忙去掉猪眼睛和牙槽啊嘤嘤嘤)。洗净飞水,放到高压锅里,加料酒、香料、生姜和水煮好捞出。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪脸稍凉后去掉香料渣,拆骨,手撕成小块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把需要的配料备好,切好大蒜苗,不喜欢蒜苗的同学就换成香菜也行。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把干辣椒、蒜头、花椒 (也可以不加加)放进油锅爆出香味。倒进蒜苗,炒2分钟,倒进猪脸肉炒2分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加酱油、盐调味。装盘就OK啦。

菜谱创建时间:2013-09-02 16:45:40
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