腐乳排骨

作者： Alienza

#寻找记忆中的味道# 记得小时候，我妈总是喜欢清蒸各种排骨：豆豉排骨、枸杞排骨、香菇排骨~不过我还是最爱腐乳排骨~

用料

• 猪排骨
• 五香南乳
• 生粉
• 冰糖
• 盐
• 蒜蓉

腐乳排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨用刀斩成小块，用清水冲洗干净

步骤 2

将洗净的排骨放入碗内，并加入适量的盐、生粉抓拌均匀，放置几分钟。然后冲洗干净备用。

步骤 3

准备一块南乳，用勺子压碎，并加入两勺腐乳汁、适量冰糖、蒜蓉搅拌均匀。

步骤 4

将调好的腐乳汁和排骨拌匀，待水沸后入锅清蒸15分钟。

步骤 5

清蒸好后，可按照个人喜好撒点香菜或者葱花。

菜谱创建时间：2013-09-01 21:59:56