紫菜放入水中,鸡蛋打散备用。
锅中烧适量水,水开后放紫菜,中火煮三十秒,倒入鸡蛋,同时用筷子搅匀。
待汤再次烧开,放适量盐,猪油少许即可。
没有猪油也可用少许食用油,猪油更香甜。 有葱花的花再撒点,会更好看。 盐的量依个人口味逐量添加。