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冰皮月饼
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作者:
TIO
用料
130g香港糕粉
35g澄面粉加35g低筋面粉(蒸5分钟,
150g糖粉
50g白油
150g冰水
少许香精和少许色素
冰皮月饼的做法步骤
步骤 1
把全部材料拌匀, 搓成有弹性的粉团后,放入冰箱休息30分钟,才取出来把馅料包入,再用月饼模印出花纹,即可收藏在冰箱冷藏
步骤 2
食谱来自KATHRINE KWA 师傅
菜谱创建时间:2013-08-31 20:21:06
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