越式酸辣汁牛肉青瓜菠蘿沙律

作者： susannatsang

夏天天氣炎熱，胃口不好，這款沙拉清爽，酸辣，此食譜一人份

用料

• 日本小青瓜 2條
• 罐頭菠蘿 3片
• 青檸 1個
• 魚露 4湯匙
• 小辣椒 2條
• 糖 5湯匙
• 檸檬葉 3片
• 蒜頭
• 市售牛肉片

越式酸辣汁牛肉青瓜菠蘿沙律的做法步骤

步骤 1

將青檸搓至軟身，榨汁，檸檬葉撕掉中間的梗切碎，，小辣椒去籽（可以吃很辣的童鞋可以不去）切碎，把蒜頭切成蒜蓉

步骤 2

青檸汁加入魚露，糖，拌勻，再將切碎的檸檬葉，小辣椒，蒜蓉拌勻

步骤 3

青瓜，菠蘿片切成粒狀

步骤 4

把市售牛肉片炒熟，剪成小塊

步骤 5

將青瓜菠蘿牛肉放進冰箱半小時，食前將做好的汁拌勻，即可

越式酸辣汁牛肉青瓜菠蘿沙律的小贴士

1.檸檬葉撕掉梗再切香味才會出來 2.檸檬葉，辣椒，蒜蓉一定要切到很細 3.青瓜會出水，所以要冷藏 4.檸檬搓軟，檸檬汁會更容易榨汁，榨出的汁會更多

菜谱创建时间：2013-08-30 15:20:46