胡萝卜鸭蛋米饼

作者： 自由gugu

冰箱有剩饭、鸭蛋和胡萝卜，就尝试做了一下，外面有一层锅巴，里面香甜软绵~

用料

• 米饭 200g
• 鸭蛋 1个
• 胡萝卜 50g
• 淀粉 50g
• 白糖 10g
• 橄榄油 10g

胡萝卜鸭蛋米饼的做法步骤

步骤 1

把鸭蛋打散，加入淀粉和白糖，混合均匀。

步骤 2

把胡萝卜剁成颗粒，加入1混合液中。

步骤 3

把米饭加入2混合液中，搅拌均匀，稍微粘稠即可。

步骤 4

平底锅里加入橄榄油，稍热后放入3，用铲子压平，小火慢煎，感觉可以铲起来了就翻面。

步骤 5

两边煎到焦黄就可以了，出锅！

步骤 6

搭配番茄酱会更美味~~~

胡萝卜鸭蛋米饼的小贴士

依据个人口味做成甜咸均可，淀粉可能要稍微多一点才不会碎哦！

菜谱创建时间：2013-08-30 12:26:32