油焖大虾

作者： 猪肉太贵了

6月份的时候我没有通知任何人偷偷的回家了，给了我妈一个惊喜。 过了两天我爸也不知不觉的回家了，，， (╯3╰)，，不愧是父女，真有默契。。 然后父亲节的时候给我爸做了油焖大虾，炒了青椒土豆丝，还去市场买了我爸点名要吃的那家陇西腊肉。

用料

• 虾
• 番茄
• 香菜
• 料酒
• 蒜
• 葱
• 姜
• 糖
• 盐
• 干辣椒
• 酱油

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

将虾洗干净剪掉须须什么的，虾的肠子好难挑 = =，，

步骤 2

番茄洗净切块，这里我是用手把番茄抠成一小块一小块的，，因为总觉得这样弄的番茄很多汁，，也可能是我比较享受番茄汁喷涌而出的那种感觉。。。。可以去皮，但是我觉得水果蔬菜啥的皮应该还是挺有营养的。

步骤 3

葱姜蒜切碎，在小碗里放盐、白糖、酱油，倒入料酒，然后大家一起搅拌均匀。

步骤 4

热锅凉油，因为我比较喜欢吃辣的，所以放了几颗干辣椒花椒，倒入葱姜蒜末炒出香味后放番茄随便炒一炒。。以前做没有放番茄，也是可以的，但是这次加了番茄更加美味了

步骤 5

然后放虾炒到变色，然后倒入之前调好的那个汁，加点水

步骤 6

大火烧开，尝下如果没味儿可以加点盐啥的。。

步骤 7

转小火，盖上盖焖几分钟

步骤 8

最后大火收汁，装盘，撒点香菜。 爸爸这时一定觉得我快要长江后浪推前浪了。

油焖大虾的小贴士

地域原因买不到又新鲜又大的虾就只好凑合凑合了，，

菜谱创建时间：2013-08-26 22:51:24