海鲜杂汤

作者： 神经大条的小圆脸

非常健康的一道菜 各种鲜美的食材 汤真的很鲜美啊！！

用料

• 土豆粉 200g（适个人口味）
• 河蟹 4只
• 基围虾 250g
• 蛤蜊 250g
• 毛豆 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量

海鲜杂汤的做法步骤

步骤 1

三种主食材洗干净 河蟹对半切 淀粉加点水 蟹的切面沾点淀粉水 放油锅里煎一下 加料酒 然后炒至半熟

步骤 2

同是基围虾背部那根黑线清理干净 煮一锅水 加盐和葱姜 放进去煮半熟 ；毛豆也同样焯水

步骤 3

蛤蜊最好提前养半天 吐掉点沙

步骤 4

以上三种食材都处理好 在大砂锅里水煮沸腾 加入食材和盐葱姜，小火煮 快熟了就放入土豆粉和毛豆

步骤 5

大功告成~

海鲜杂汤的小贴士

TIP:1记得趁热吃啊 冷了会少许有些腥味 2要买到好的土豆粉 在汤里放很久也不会烂 我第二次做放了乌冬 就很失败 3蛤蜊要买新鲜的 有点难挑啊 求好运

菜谱创建时间：2013-08-26 09:24:00