董太的私房菜--虎皮青椒

作者： 董太

终于在朋友家按照他说的步骤尝试了口感俱佳的虎皮青椒。 第二日连续自己尝试，重新发上来跟大家分享，秋天偶尔吃一顿辣椒，配上米饭，味道好极了。

用料

• 青椒 6-8个
• 酱油 一大勺
• 白糖 一小勺
• 盐 一小勺
• 醋 一小勺

董太的私房菜--虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

将辣椒泡水洗净，然后去蒂，将辣椒压一下，然后一刀切，分两半儿。

步骤 2

锅中放入适量油，然后等到7成热，放入切好的辣椒，不要放水，把火稍微关小一点，然后翻炒辣椒，直到出现虎皮的样子，放入酱油、白糖。

步骤 3

加入一小碗水，炖5分钟，然后加入盐和醋，收收汁儿即可出锅。

菜谱创建时间：2013-08-25 18:23:52