苦瓜炒蛋

作者： 忍者神胖胖

苦瓜清火，但是太苦，切成细碎的小丁然后炒成鸡蛋饼居然一点都不苦，哈哈，美味来咯！~O(∩_∩)O~

用料

• 鸡蛋 两枚
• 苦瓜 三分之一根

苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

切三分之一根苦瓜，去瓤，切成很小的丁

步骤 2

两枚鸡蛋打散，冲20克温水入鸡蛋液，搅匀

步骤 3

苦瓜丁和鸡蛋液混合均匀，加适量盐搅匀

步骤 4

不粘锅内热油，稍后倒入苦瓜鸡蛋液，鸡蛋液完全凝固之前撒点鸡精

步骤 5

举起锅晃一下，苦瓜蛋饼自己能滑动之后马上反面，表面呈金黄色即可盛盘

苦瓜炒蛋的小贴士

1. 苦瓜丁要切得很小，越小越不苦 2. 油要稍微多放一点

菜谱创建时间：2013-08-25 00:53:24