香煎鸡排

作者： Cherie小姐

最简单的做法，可是却特别香脆多汁，很美味~

用料

• 鸡腿 两只
• 西葫芦 几片
• 椒盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

香煎鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净，去骨，对半切开，用厨房用纸吸一下水分

步骤 2

锅烧热，不放油，直接放入鸡腿肉煎，带鸡皮的一面朝下

步骤 3

煎的过程中撒适量椒盐和黑胡椒粉，带皮的一面变成金黄之后翻面，撒椒盐和黑胡椒粉，同样煎至金黄

步骤 4

喜欢西葫芦的，可以把西葫芦切薄片，用鸡腿肉煎出的油稍微煎一下，撒调料

香煎鸡排的小贴士

1.这次由于时间关系，鸡腿肉没有提前腌制，结果味道偏淡了，建议煎鸡腿肉之前先用调料适当腌制一段时间，做出来会更入味。 2.调料可以根据个人喜好，比如只撒黑胡椒和盐。

菜谱创建时间：2013-08-24 22:45:06