农家一碗香

作者： 皮塔罗在做饭

去湖南菜馆必点的一道菜，就是感觉非常满足，因为一次可以吃到很多的菜，绝对是一道并没有技术难度的丰富的菜，果然一碗就非常香！

用料

• 干黑木耳 一小把
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 青椒 三四根
• 鸡蛋 两个
• 瘦肉 适量
• 剁椒、蒜 少量

农家一碗香的做法步骤

步骤 1

干黑木耳用清水发开，撕成一小朵一小朵，黄瓜、胡萝卜、青椒、蒜、肉切片，鸡蛋打散

步骤 2

热锅热油炒熟鸡蛋盛出备用

步骤 3

热锅热油炒熟瘦肉盛出备用

步骤 4

热油热锅炒香辣椒与蒜片

步骤 5

然后按照胡萝卜、木耳、黄瓜的顺序把食材下热油锅炒熟，因为黄瓜最容易熟所以最后下

步骤 6

炒熟蔬菜和木耳后下已经熟的肉、蛋，然后下剁椒，勾个芡就可以闪亮出锅了

农家一碗香的小贴士

妈妈说鲜木耳不好哦，大家还是用干木耳比较好，我觉得小朵的比大朵的更好吃，爽滑又嫩嫩的口感

菜谱创建时间：2013-08-23 22:08:16