豆豉蒸黄蜂鱼

作者： 膳道KITCHENDAO

用料

• 黄蜂鱼 2条
• 葱 30g
• 姜 10g
• 豆豉 5g
• 胡椒粉 1g
• 鸡粉 5g
• 盐 3g

豆豉蒸黄蜂鱼的做法步骤

步骤 1

把黄蜂鱼的硬刺砍去，内脏去掉，砍连段备用。

步骤 2

姜葱切粒，豆豉切碎。

步骤 3

热锅下油热油淋香料头。

步骤 4

料头均匀铺在黄蜂鱼上，加上调味料。

步骤 5

放入盘中上锅蒸制10分钟至熟淋上葱油。

豆豉蒸黄蜂鱼的小贴士

黄蜂鱼砍段比较易熟也方便食用，蒸制的时间一定要把握好，因为蒸至鱼的时间如果把握不好很容易导致鱼肉最终的口感，时间掌控根据选购鱼的大小来适当调节。

菜谱创建时间：2013-08-23 17:04:21