无鸡腿撕掉鸡皮不要,洗净后浸泡在清水里半个小时充分吐出血水,之后两面均匀抹盐、料酒、一薄层淀粉、烧烤专用料(孜然、辣椒粉)腌制10分钟
冻豆腐自然解冻切丁,莴苣切滚刀块,分别撒少许盐拌匀,因为冻豆腐更容易吸收盐分,一起拌会豆腐咸莴苣没味道,拌好的冻豆腐和莴苣铺到微波炉硅胶蒸盒上,再将1步腌制好的鸡腿放上去,盖上盒子微波炉高火6分钟。
葡萄清理干净不用去核榨汁