卤牛肉面

作者： 嗜睡娃娃

用料

• 牛肉 200 g
• 鸡蛋 1 个
• 王守义卤料包
• 精抖稍粗的面条

卤牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉和鸡蛋按包装说明提前一天卤好。在冰箱里放一个晚上，入味

步骤 2

煮好面，捞出来。用卤料汤和高汤混合做成面汤，盛入面条

步骤 3

牛肉切片，抹在面条上。撒葱，胡椒

卤牛肉面的小贴士

小贴士； 1. 现成的卤料包推荐王守义牌。如果自己调配卤料，需要以下香料：八角、茴香、姜、小茴香、丁香、胡椒粒、肉豆蔻、盐、冰糖、生抽、老抽。可以适当加辣椒。 2. 面汤用高汤调配会比只用水的味道好很多。

菜谱创建时间：2013-08-22 06:00:33