青梗花菜掰好~梗部用刀切成丁~
番茄顶部轻轻划开一个十字,然后铁锅做开水,把番茄在里面滚几下,取出用凉水冲一下,去皮~
番茄切碎~加一些糖和盐杀出更多番茄汁(方便炒成番茄酱汁)~喜欢吃大块番茄的也可以不这么处理~
放一些葱花爆香~
倒入切好的番茄~
汁熬制差不多,倒入青梗花菜~翻炒片刻~