香菇冬瓜球

作者： 烟火间

低热量瘦身美味——【香菇冬瓜球】 有的菜即使没有肉也很鲜美，像今天的这道香菇冬瓜球。 香菇的鲜美、冬瓜的清香，相互交织，虽然口味清淡，却能让人过足“肉瘾”，同时热量又很低，实在是非常适合夏天想要瘦身的人呢~~

用料

• 冬瓜 一大块
• 干香菇 十几朵
• 姜片 适量
• 蒜片 适量
• 蚝油 1大勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 水淀粉 适量
• 食用油 适量

香菇冬瓜球的做法步骤

步骤 1

干香菇提前用冷水泡发，洗净备用。用挖球器将冬瓜肉挖出一个个的球状。（没有挖球器直接将冬瓜切成块也可以。 ）

步骤 2

锅烧热放油，爆香姜片、蒜片。下入香菇翻炒出香气。

步骤 3

将冬瓜球也一起放入翻炒。加蚝油、盐、胡椒粉调味。

步骤 4

倒入少许清水加盖焖煮片刻。（因为冬瓜本身水分含量高，所以水不用加太多。 ）最后淋水淀粉勾薄芡即可。

步骤 5

美味上桌~~

香菇冬瓜球的小贴士

1、没有挖球器直接将冬瓜切成块也可以。 2、因为冬瓜本身水分含量高，所以焖煮的时候水不用加太多。

菜谱创建时间：2013-08-20 18:43:58