小嶋流美的山核桃雪球饼

作者： 好吧好吧我是Jackie

适合懒孩子o(╯__╰)o，特别简单。山核桃太贵，我用的普通核桃，我是师奶。

用料

• 黄油 100g
• 低筋面粉 140g
• 细砂糖 31g
• 盐 一小撮
• 核桃 60g
• 糖粉 适量

小嶋流美的山核桃雪球饼的做法步骤

步骤 1

黄油软化切成小丁，冷藏30分钟。冷藏黄油是为了搓成松散状，如果太软就会变成团团了~核桃160度烤5~7分钟，晾凉切碎代用。烤箱160度预热。

步骤 2

黄油，过筛的面粉，细砂糖和盐一起放进大盆里，用油面混合器切拌后搓成松散的粒状，总之就是不要揉。更不要过度搅拌。

步骤 3

加入核桃，用刮刀稍稍按压拌匀。

步骤 4

用手将面团分成小块，快速搓圆摆放在烤盘上。

步骤 5

放入烤箱烤25~30分钟，表面微微变黄即可，关火焖10分钟，取出后放在网架上晾凉。

步骤 6

等饼干冷却后筛上糖粉。密封保存。

菜谱创建时间：2013-08-20 18:25:15