锅贴饺子

作者： 哥特式萝莉

用料

• 饺子
• 食用油
• 水

锅贴饺子的做法步骤

步骤 1

把包好的饺子放进平底锅摆好，饺子于饺子之间要留有空隙

步骤 2

步骤 3

加入半碗清水，水量没过饺子底略多些就行

步骤 4

步骤 5

滴几滴食用油，以防粘底

步骤 6

步骤 7

羔上锅盖，煮至水分几近烧干

步骤 8

步骤 9

倒入食用油，这个时候的食用油用量和平时煎炒食物差不多

步骤 10

步骤 11

中火煎至饺子底部的皮变成金黄即可

锅贴饺子的小贴士

1.整个煎的过程中放过两次油，第一次是为了防止煮的过程中粘锅，第二次才是煎。第一次只需用几滴就行，第二次可以多放点，煎完饺子倒出来还可以再利用。 2.煎之前一定要加水煮一下，这样饺子才容易熟透。

菜谱创建时间：2013-08-18 17:44:19