肉片双椒炒杏鲍菇

作者： 囡囝尹雪

今晚又炒肉片双椒炒杏鲍菇...孩子他爸添饭了...亲们不太会吃辣，所以没放太多辣椒，微辣也很开胃哦！

用料

• 小青椒 个人喜欢
• 杏鲍菇 个人喜欢
• 瘦肉 50克到100克
• 小红椒 个人喜欢
• 糖 一小勺子
• 盐 适量即可
• 酱油 适量即可
• 生粉 适量即可

肉片双椒炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

把杏鲍菇洗干净，切段切条...备用...

步骤 2

锅放水烧开后，把杏鲍菇飞水，直到杏鲍菇变软，过一会捞起，备用....

步骤 3

瘦肉选嫩滑的位置，切片调味道，一小勺子糖，少量盐，生粉，少量酱油，少量花生油，搅拌均匀腌制..备用....

步骤 4

双辣椒去掉头尾，去籽切段，备用....

步骤 5

这个时候把锅子烧红加花生油，翻炒瘦肉八成熟的时候加杏鲍菇双辣椒一起翻炒，不停翻炒...觉得差不多了...

步骤 6

首先把一勺子生粉用冷水对开备用，这个时候加入锅中一起翻炒均匀...

步骤 7

汁收得差不多收工...上盘开吃...

肉片双椒炒杏鲍菇的小贴士

其实也没有什么可注意的，就是调味而已，切辣椒的时候手尽量小心，不然过后手会很辣....

菜谱创建时间：2013-08-17 01:26:23