凉拌手擀面

作者： 娜小厨

来一碗凉拌的手擀面，再搞一西瓜，这个夏天就圆满了！

用料

• 小麦面粉、水、鸡蛋液
• 香菇
• 肉丝
• 香菜
• 榨菜
• 黄豆酱、酱油、砂糖

凉拌手擀面的做法步骤

步骤 1

面粉加入适量的鸡蛋液和水，使劲和面，干了加水，湿了加面，各位看官们，小的就略过1000字料~

步骤 2

醒了面用擀面杖擀成一张饼，叠起来切，按照你自己想要的口味切粗细。开水烧开后下面条，熟后捞出来，切记放入冰水，会使面条有弹性。

步骤 3

香菇，肉丝，榨菜丝油锅（油要适当的多）炒香后放入黄豆酱，酱油，糖，起锅前放入香菜末。

步骤 4

那么就搅拌搅拌吧，亲

凉拌手擀面的小贴士

面条熟后一定要浸冰水哦，鉴于大家都是食客，我就不唠叨了。祝您心情后诶~

菜谱创建时间：2013-08-16 09:48:20